2002年1月，长谷部诚在高中毕业后放弃了进入大学的机会，决定成为职业足球选手。他原本希望能够进入静冈县本地的清水心跳，却在选拔中落榜，转而加盟了位于埼玉县的浦和红钻。
2004年赛季随浦和红钻获得日职联赛亚军，长谷部诚本人获得了日职联赛新人奖，入选日职联赛最佳阵容。2005年赛季随浦和红钻获得日职联赛亚军和天皇杯冠军。2006赛季随浦和红钻获得日职联赛冠军、天皇杯冠军、日本超级杯冠军。2007年赛季随浦和红钻获得亚洲冠军联赛冠军和世俱杯季军。
2008年1月18日，长谷部诚和德甲球队沃尔夫斯堡足球俱乐部正式签约。2月2日，在禾夫斯堡客场对战比勒费尔德的比赛中，长谷部诚获得了替换上场的机会，迎来了在德甲赛场的首次亮相。
2009年5月12日，多特蒙德与禾夫斯堡的比赛的第75分钟，博阿滕一个飞踹直中长谷部诚的面部，导致后者被爆头破相，面部缝了十一针。5月18日，长谷部诚入选由德国权威足球杂志踢球者评选出的德甲联赛第33轮最佳阵容。
2008-09赛季随沃尔夫斯堡获得德甲联赛冠军，长谷部诚成为继前辈奥寺康彦之后，第二位获得德甲联赛冠军头衔的日本球员。
2013年9月1日，处于德甲球队纽伦堡体育经理马丁·贝德宣布与禾夫斯堡达成协议，长谷部诚转会至纽伦堡，双方签约3年，转会费约250万欧元[2]。
2014年6月2日，德甲球队纽伦堡官方宣布长谷部诚加盟球队法兰克福。
2016年12月21日，法兰克福官方宣布，球队与长谷部诚续约至2018年6月30日。
2017年3月6日，在德甲第23轮法兰克福主场1-2负于弗赖堡的比赛中，长谷部诚创造了全新的纪录。此役是长谷部诚第235次出战德甲联赛，一举超越打过234场德甲的奥寺康彦，成为日本足球旅德第一人。3月24日，法兰克福官方宣布，长谷部诚成功接受膝盖手术，不过长谷部诚也将因此提前告别本赛季剩余阶段比赛。
2017年8月23日，法兰克福宣布准备在冬歇期与长谷部诚签下新的合同。
2022年5月18日，长谷部诚与法兰克福赢得了欧霸杯冠军，他在对阵格拉斯哥流浪的决赛中替补上场[3]，与镰田大地成为继2001-02年赛季效力飞燕诺的小野伸二后第二、三位扬威欧洲赛的日本球员。