1.扇贝肉处理干净(裙衣不喜欢的朋友可以不要)
2.热水悼水一分钟捞出
3.起锅烧油，下姜，蒜，干辣椒，大葱炒香
4.加入扇贝肉，蚝油，料酒，红椒翻炒。
5.翻炒3分钟左右，加入生抽，盐。继续翻炒两分钟
6.最后加入少量鸡精，翻炒几遍之后就可以出锅了。鲜美的扇贝肉就做好啦。
炒扇贝肉的做法
1.扇贝肉处理干净(裙衣不喜欢的朋友可以不要)
2.热水悼水一分钟捞出
3.起锅烧油，下姜，蒜，干辣椒，大葱炒香
4.加入扇贝肉，蚝油，料酒，红椒翻炒。
5.翻炒3分钟左右，加入生抽，盐。继续翻炒两分钟
6.最后加入少量鸡精，翻炒几遍之后就可以出锅了。鲜美的扇贝肉就做好啦。