鲈鱼买来洗净精修一下
鲈鱼分两半，开花刀，葱姜切丝➕料酒腌制去腥
水开放入鲈鱼，小火五分钟，有浮沫撇出来随时
起锅加水熬汁儿，加入陈醋，生抽，盐，胡椒粉，白糖适量，黄酒少许，开锅后加入老抽调色；玉米淀粉水先冲开，边放入开锅汁儿中边搅拌，直到冒泡汁儿粘稠。
鱼盛出摆盘，浇汁儿撒碎姜末，美食上桌啦🌹
西湖醋鱼（家庭版）
鲈鱼买来洗净精修一下
鲈鱼分两半，开花刀，葱姜切丝➕料酒腌制去腥
水开放入鲈鱼，小火五分钟，有浮沫撇出来随时
起锅加水熬汁儿，加入陈醋，生抽，盐，胡椒粉，白糖适量，黄酒少许，开锅后加入老抽调色；玉米淀粉水先冲开，边放入开锅汁儿中边搅拌，直到冒泡汁儿粘稠。
鱼盛出摆盘，浇汁儿撒碎姜末，美食上桌啦🌹